Si fa davvero splendidamente pulito e inossidato l'aroma di frutto del bicchiere della Cantina Valtidone. Il più fulgido esempio è quello del 50 Vendemmie Gutturnio Frizzante Doc 2018: una vera diamantifera perla per novità e nitore il suo brioso mirtillo, il suo floreale cassis. Ancor più ricco il carnoso ribes del 50 Vendemmie Gutturnio Classico Superiore Doc 2018, pure questo olfattivamente splendente al profumo. Fruttosità e florealità varietale limpida, pure dalla densa trama estrattiva del 50 Vendemmie Malvasia 2018. Un poderoso melange di frutto, spezie e tannino, con gran potenza evocano il Bollo Rosso Gutturnio Riserva 2015 e l'Ottavio Castelli del Duca Bonarda 2016. Il migliore del tasting è il Venus Malvasia Dolce 2018. Di piacevolezza immediatamente universale la sua uvosità sì fragrantemente turgida, sì nitidamente prima. Complimenti.