Non solo un bicchiere della solita spettacolare concentrazione estrattiva, un bicchiere vieppiù armonioso, morbido ed elegante nell'effusione del suo poderoso balsamo d'aroma quello di Rocche dei Manzoni. Il più inossidato e perciò floreale, il Nebbiolo Langhe 2017. Il più cremosamente brioso il Valentino Brut Elena 2014, pure questo di avvolgente equilibrio e di consistenza rarissima per la categoria. Il più morbido al palato, il Bricco Manzoni Langhe Rosso 2013: di suadenza suprema la sua essenza speziata di prugna ultramatura. Il migliore è tale fra i rossi italiani in assoluto: la Barbera d'Alba Superiore Sorito Mosconi 2017. Grazie alla sua massima concentrazione viticola, la pressoché perfetta integrità enologica olfattiva della sua mora e della sua viola, pastosa risplende in aroma con mirabile suadenza gustativa. Chapeau.