Donna Giovanna Rosato 2018

Sensazioni di Degustazione

il rosato è vino di eccezionale pastosità di tatto, capace poi di sollecitare i recettori gustativi in modo armoniosamente complesso. Quando però di questa integrità enologica esecutiva, di questa maturità di frutto, di questa densa ricchezza anche cromatica che lo assimila al rosso. Doti estrattive dell'uva, doti di equilibrio della campagna e della cantina. Un'estrazione di tannini dosata, una trasformazione enologica nitidamente effettuata. Il susseguirsi di tinta profumo e gusto è allora il piacevole riverbero sensibile del suo virtuoso e polposo frutto di bosco, del suo morbido e balsamico insistere e del suo lento, armonioso svanire.