Vini dai profumi di nitidezza e di fragranza ossidativa illibata presenta Castello del Poggio. Vertici di inossidata purezza d'aroma svela la briosa e floreale, uvosa livrea dell'Asti Spumante Dolce, certo fra i migliori della categoria. Altrettanto cristallino l'aroma varietale, ciliegia nera appena premuta e pura del Dolcetto Monferrato 2018. Fragola in polpa d'uva dal Brachetto Piemonte e l'essenza in spuma pura della bacca prima nel Moscato d'Asti 2018. Enologia di trasformazione sì rispettosa e tecnicamente virtuosa che la mora in confettura vanigliata della sontuosa Barbera d'Asti Masaréj 2015, morbida, vivida nel suo aroma campeggia sì pura. Complimenti.