Una serie di piacevolissimi vini il cui denominatore comune sensorialmente più virtuoso è la purezza olfattiva che deriva dall'integrità dell'enologia d'esecuzione (evidentemente cristallina) presenta la Tenuta Rottensteiner Hans. Il chicco dell'uva nella sua fibra polposa e nella sua radiosa livrea, richiama il Goldmuskateller Moscato Giallo 2018 con diamantifera lucentezza d'aroma. Pressoché perfetto anche il nitore del Müller Thurgau Alto Adige 2018 e del Sauvignon Alto Adige 2018, il primo evocante la mela verde, il secondo la pesca inossidata al profumo. Passito di deliziosa e pastosa dolcezza frutto-speziata si rivela il Gewürztraminer Passito Cresta 2017. Fra i migliori della regione il Lagrein Rosato 2018, pure questo dalla fragola inintaccata in aroma. Pulizia e fragranza che qualifica il profumo del Blauburgunder Select Riserva 2016, dolcemente sfumato di spezie ma ancor turgido in ribes al profumo. Il migliore in assoluto è il Lagrein Grieser Riserva Select 2016. Acme assoluto di concentrazione estrattiva di violaceità perduta, speziato e nitidissimo all'olfatto, al palato la sua essenza di mora è armoniosa nonostante la sua tannica, imperiosa struttura. Complimenti.