Commento conclusivo dell'intera produzione 2020 di Rottensteiner

Una serie di piacevolissimi vini il cui denominatore comune sensorialmente più virtuoso è la purezza olfattiva che deriva dall'integrità dell'enologia d'esecuzione (evidentemente cristallina) presenta la Tenuta Rottensteiner Hans. Il chicco dell'uva nella sua fibra polposa e nella sua radiosa livrea, richiama il Goldmuskateller Moscato Giallo 2018 con diamantifera lucentezza d'aroma. Pressoché perfetto anche il nitore del Müller Thurgau Alto Adige 2018 e del Sauvignon Alto Adige 2018, il primo evocante la mela verde, il secondo la pesca inossidata al profumo. Passito di deliziosa e pastosa dolcezza frutto-speziata si rivela il Gewürztraminer Passito Cresta 2017. Fra i migliori della regione il Lagrein Rosato 2018, pure questo dalla fragola inintaccata in aroma. Pulizia e fragranza che qualifica il profumo del Blauburgunder Select Riserva 2016, dolcemente sfumato di spezie ma ancor turgido in ribes al profumo. Il migliore in assoluto è il Lagrein Grieser Riserva Select 2016. Acme assoluto di concentrazione estrattiva di violaceità perduta, speziato e nitidissimo all'olfatto, al palato la sua essenza di mora è armoniosa nonostante la sua tannica, imperiosa struttura. Complimenti.

Select Lagrein Gries Riserva 2016

Produttore

Annata 2016

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un capolavoro che esprime massima maestria viticola ed enologica applicativa. Viticoltura tale da rendere coloratissima e pregna di tinta la sua livrea, che poi all'olfatto la sua polpa di mora la si sente pulsare subito linfatica e cristallina, mossa dall'ardor del suo omor che s'esprime con tanta rotondità gustativa. Una possanza di frutto che al palato rifulge del suo perfetto e armoniosissimo equilibrio di sapore: acidità, tannicità, uvose suadenze, nesse in una sfera che non smette mai armoniosa di carezzare. Ed il suo estratto glorioso, pastoso, che non smette mai - cremoso - d'echeggiare la sua polpa stupenda. Un vino di eccellente nitidezza enologica e ossidativa, da un'uva di massima concentrazione estrattiva.