La potenza balsamica del Nebbiolo d'Alba 2016 rende interminabile la persistenza del suo aroma. Di gran suadenza speziata il Roero Riserva San Carlo 2015, al palato polposamente avvolgente il suo ribes. Densa e tramosa, la ciliegia del Langhe Rosato Chiaro di Luna 2018 evidenzia l'ottima pulizia enologica esecutiva. In ciò emulato dal Roero Arneis 2018, la cui sensoriale eccellenza fonda sulla suadenza e sulla limpidezza olfattiva. Gran vino è il migliore presentato da Valdinera Azienda Agricola: il Barbera d'Alba Superiore 2016. Qui in polpa di viola e d'amarena, le virtù dell'uva prima, inossidate rifulgono speziate con splendida fruttosità espressiva.