Cresce deciso e cristallino il frutto nel bicchiere Ornella Molon. Con esiti d'inossidata purezza aromatica floreale nel Traminer 2018, in cui la linfa di gelsomino pulsa accanto alle note di banana; con note di fiore accanto all'uva nel Prosecco Extra Dry, tra i più limpidi in assoluto della tipologia. Di altri suoi vini si gode la magnifica morbidezza espressiva, la polposità naturale dell'uva in cui son avvolti i maestosi tannini del Malanotte 2012, dell'ancor più avvolgente, sontuoso Rosso di Villa Doc 2015, un gran vino in cui la mora domina col suo manto e profumo di viola. Il migliore del tasting è il Bianco di Ornella 2015: un vino dolce in cui della natura e dell'uva v'è un vero tesoro di polpa e d'aroma. Un'essenza non stucchevole, ma poderosa e possente che limpida la sua fruttosità, sì trionfante e speziata, profonde sublime. Chapeau.