Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Barbera d'Asti Superiore 2016
Commento conclusivo dell'intera produzione 2020 di Tenuta San Mauro
Di pastosa potenza e fittezza maestosa perfino lo Chardonnay Langhe 2017 della Tenuta San Mauro. Si può immaginare allora la densità estrattiva, la corposità in glicerina del Barbaresco Canova 2015, la potenza d'aroma della mirabile Barbera d'Asti 2017, la polposità mostosa del Moscato d'Asti 2017, la brosità sì cremosa del potente Alta Langa Extra Brut 2014. Non solo però doti da eccellente viticoltura: la Barbera d'Asti Superiore 2016 per morbidezza palatale ed enologica purezza applicativa, evoca una composta di mora d'inossidata suadenza vanigliata cristallina. Acme di rispettosissima e irreprensibile tecnica enologica trasformativa. Chapeau.

Barbera d'Asti Superiore 2016

Produttore
Annata 2016

Punteggio Dettagliato

32
Consistenza
+
31
Equilibrio
+
32
Integrità
=
95
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la dolcezza del suo frutto e della sua misuratissima spezia, innalzate dalla potenza, dalla possanza estrattiva di questo vino a favolosi livelli d'espressione, lo issano a valori di suadenza d'assoluta eccellenza. Molto alti i valori dei parametri qualitativi determinanti: eccezionali estratti, gran morbidezza gustativa, fragranza e nitidezza d'aroma violacemente, neramente stupenda. Ecco allora questo gran vino, con il suo profondo nero, con la sua polposa mora, con il suo mentoso, clorofilloso, linfaceo, integro olfatto, manifestarsi nel complesso ai sensi come un vero fuoriclasse d'ancor intatta natura. Un connubio fra mora e cassis di equilibrata, avvolgente polposità e struttura. Un Rosso del Piemonte fra i più possenti e limpidi dell'anno.

Altri indici qualitativi

QQ7,3
VP8,6
ACQ7,9

Regione Piemonte (Asti)
Tipologia Barbera
Tipo Rosso
Vitigni Barbera

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Barbera

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 5.000 bottiglie
Certificazione C

Fascia
Contenuto
Edizione 2020 Degustato il 2019-07-09

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ProduttoreTenuta San Mauro