Puliti, ben ricchi in estratto e soprattutto morbidamente armoniosi tutti i vini di Villa Minelli. Fra i bianchi si segnalano lo Chardonnay 2018 per il binomio ricchezza/morbidezza, il Bianco Villa Minelli 2018 per l'inossidata vena floreale del suo aroma, il Pinot Grigio 2018, per la sua alsaziana suadenza e potenza espressiva. Di esemplare nitidezza olfattiva il Prosecco Villa Minelli, tangibile esempio della bontà del processo enologico trasformativo. Gran carnosità speziata dal balsamico Merlot Cabernet 2015. Il migliore è il Passito Villa Minelli 2017: qui la sua speziata dolcezza di cedro e di fico, con poderosa fragranza rifulge di polpa, di glicerina e di sole. Un vino dolce di consistenza pastosa e ancor linfatica uvosità nativa. Complimenti.