La Sicilia nella sua uvosità più ricca, avvolgente e limpidamente inossidata in aroma. Il Lalùci Grillo Doc Sicilia 2018 è certo fra i più virtuosi del millesimo quanto a concentrazione e integrità olfattiva. Il Laudàri Chardonnay Doc Sicilia 2017, ai vertici per potenza e fittezza compostiva. Di gran suadenza palatale tanto l'Adènzia Bianco Doc Sicilia 2018, quanto lo speziato, morbidissimo Bianco Sicilia C'D'C' 2018. Il più inossidato e turgido fra i rossi, il Rosso Sicilia C'D'C' 2018: linfaticamente speziato il suo cassis cristallino. Gran massa evidenzia al tatto il Lu Patri Nero d'Avola Doc 2017, violastro e inintacato nel suo carnoso respiro. Gran vino è il migliore, l'Adènzia Rosso Doc Sicilia 2017: campione di eccezionale fittezza anche in tannino, il suo profumo vede la marasca varietale dominare con una meravigliosa purezza speziata d'integrità ossidativa, pura linfa di viola, che nera splende come nuova. Chapeau.