Tre grandi vini propone Piaggia, ciò grazie alle splendide uve che dona il Montalbano nel carmignanese. Una concentrazione di tinta, estratto e sapore che si deve alla unicità della zona di produzione e alla qualità applicativa della coltivazione e della trasformazione. Sta di fatto che vini a base Sangiovese della concentrazione e dell'integrità ossidativa del Il Sasso 2017, vini della violastra potenza effusiva del Poggio De' Colli Cabernet Franc 2016, un vero fuoriclasse in intensità d'aroma, son rare perle vitoenologiche da incontrare. Fra i migliori Carmignano di sempre, il Carmignano Piaggia Riserva 2016 si rivela un gran vino. La sua consistenza, la souplesse morbido/tannica del suo gusto, l'inossidata potenza cromatica viola del suo frutto è un vero portento sensoriale altamente impressivo. Chapeau.