Che gran polpa di pera e melone, così solare presenta il ricco Viognier 2018 di Le Palaie. Un gran vino, tanto denso quanto armonioso e limpido. Tratti di fragranza e cremosità che esaltano il perlage del Brusio D'Era Brut Rosato. Di gran potenza tannico-speziata il Sotterfugio 2016. Il migliore del tasting è il Bulizio 2013: fantastica la sua concentrazione. Una massa di ciliegia nera speziata di detonante possanza espressiva.