Di morbidezza e nitidezza enologica esecutiva esemplare i due bianchi presentati da Batasiolo: il Langhe Bianco Sun Si' 2018, l'ancor più potente e fitto Roero Arneis 2018 svelano infatti profumi di frutto di gran pulizia e di gra suadenza espressiva. Tutti poderosamente cremosi i Barolo, i cui alti estratti e il cui potente grado danno vita alla poderosa intensità e alla persistenza balsamica del loro aroma. Su tutti il Barolo Vigneto Cerequio 2015, non solo possente ma anche armonioso. Gran vino è la Barbera d'Alba Sovrana 2017, equilibrata al palato nonostante la sua forza acido-tannica, impenetrabile nell'inossidata viola della sua cromatica e fruttosa livrea. Il migliore del tasting è il Dolcetto d'Alba Bricco di Vergne 2018, non massivo ma armonioso e più di tutti all'olfatto clorofillosamente, florealmente effusivo. Un vino di enologia di trasformazione di nitore pressoché assoluto. Chapeau.