Non solo limpidi e al palato estremamente equilibrati i bianchi di Borgo di Colloredo come nel caso del Campo in Mare Falanghina Molise 2018. Il Greco Terre degli Osci 2018, l'ancor più fitto Gironia Biferno Bianco 2018 esprimono con gran fittezza il loro profumoso portato di frutto, qui dolcemente speziato. Gran densità di estratti svela in viscosità di tatto il ciliegioso Gironia Biferno Rosato 2018. E poderosamente persistente è il balsamo di prugna e di spezie che irradia il Campo in Mare Rosso Molise 2016. Gran vino il migliore, il Gironia Biferno Rosso Riserva 2011. Probabilmente il più performante nel binomio ricchezza-morbidezza mai presentato da questo produttore. Un vino il cui cassis speziato evoca la violastra potenza di frutto d'un Gran Cru di Bordeaux.