Bicchiere di limpidissima enologia esecutiva quello di Moletto. Ovunque fragranze varietali di frutto inossidate e nette. Nello Chardonnay Lison Pramaggiore Doc 2018 di splendida morbidezza gustativa, nel Pinot Grigio Veneto 2018 di bella polposità estrattiva. Nel Refosco dal Peduncolo Rosso 2017 con ciliegiosità di densità e speziosità maestosa. Tutti gli spumanti svelano virtuoso binomio morbidezza-nettezza del gusto e dell'aroma, con il Prosecco Extra Dry Treviso di fragranza eterea prima. I migliori sono il Glisy Extra Dry 519 e lo spettacolare Glisy Pink Extra Dry. Tale giacché la sua ciliegiosità rosata di polpa pura, spuma con un nitore inossidato d'aroma che è quello della linfa della viola. Chapeau.