Bicchiere dal frutto in eccellente rilievo quello della Cantina Ceccobao. Non manca certo la polpa a questi vini, con la potenza e il volume del Principe Montepulciano d'Abruzzo 2017 e del Malacreta Merlot Terre Siciliane 2018 di tenore magnifico. Splendido per souplesse morbido-tannica di gusto il Poggiocecco Governo all'uso Toscano 2014, vino ancor più avvolgente del pastoso Apulia Antica Primitivo 2018. Fra i migliori rossi italiani in assoluto si rivela il migliore: il Ceccopasso. Spettacolare il suo binomio concentrazione-suadenza. Un manto impenetrabile ma dalla pura setosità di gusto, il suo cuor di mora sì dolcemente speziata dal rovere. Chapeau.