Grandi vini dal gran frutto propone Cantina Valle Isarco. Che tesoro d'aroma le native uve, che trasformazioni enologiche cristalline. Ovunque massima la pulizia e l'inossidato splendore dei diversi varietali profili olfattivi. Con note di pesca e di kiwi nel Kerner Aristos 2018, con note di mela e di fiore nel Müller Thurgau Aristos 2018, con note di geranio e di albicocca nel Riesling Aristos 2018, di assoluto nitore e turgore. Con morbidezza palatale soave nel Pinot Grigio Aristos 2018, e con potenza in dolcezza d'assoluto aromatico, speziato candore nel Kerner Passito Nectaris 2017. Nettare di frutto di fatto e di nome fra i migliori vini italiani dolci dell'anno. La luminosità più cristallina e d'altissima definizione olfattiva, con il suo squillo mentoso e felcioso di pesca l'irradia il Sauvignon Aristos 2018: enologicamente spettacolare la perizia tecnica della sua trasformazione. Il miglior vino in assoluto e tale fra i bianchi d'Italia è il Gewürztraminer Aristos 2018, qui a livelli di morbidezza palatale eccellente, con nitore espressivo aromatico intonso, è la fantastica concentrazione della sua polpa, sì cremosa, a rivelarsi sublime. Chapeau.