Molto netti i bianchi della Cantina Valle Tritana nell'esecuzione enologica: profumi tersi di uve giustamente, non sovra, mature. E gran polpa svela l'Aufinum Pecorino 2018, grande intensità olfattiva esprime l'Aufinum Passerina 2018. Eccellente la versione rosata, con l'Aufinum Cerasuolo d'Abruzzo 2018 che sfoggia i profumi più integri e perciò perfino floreali. Ottima la potenza dell'Aufinum Montepulciano d'Abruzzo 2017, pure questo non ossidato e definito nella sua fruttosità di ciliegia e viola. Fuoriclasse non solo estrattivo il migliore, il Tritàno Montepulciano d'Abruzzo 2017, qui la mora speziata e balsamica, cremosamente, maestosamente, morbidamente e nitidamente, lunghissima, si esprime.