Vini di gran limpidezza enologica esecutiva presenta Fioravanti Onesti - Vini dal 1808. In tutti i vini testati la pulizia dell'aroma, la vivida, inossidata fragranza del profumo è il tratto di più limpida (e apprezzata) evidenza sensoriale. Assai morbido, oltre che netto, il melone del Pinot Grigio 2018; di linfatica suadenza anche mentosa all'olfatto, il Cabernet Franc 2018 evoca una viola accanto alla mora. Gran nitore anche nelle bollicine, con il morbido Prosecco Doc Treviso Millesimato Prestige 2018, il più fitto Prosecco Doc Treviso Gran Selezione 2018 che si rivelano prestanti in equilibrio palatale e integrità olfattiva. Il migliore è il Rosè Extra Dry Cuvée del Barone: ricco e perciò cremosamente brioso, in esso la polpa di ciliegia con gran suadenza e limpidezza esemplare la si gode, vivida, spumare. Complimenti.