Commento conclusivo dell'intera produzione 2020 di Adami

Due Prosecco di eccellente piacevolezza presenta Adami. Entrambi dotati di un aroma inossidato e floreale di frutto uva e pera, il Prosecco di Valdobbiadene Col Credas 2018 al tatto è satinatissima, e polposissima crema. Il Prosecco Vigneto Giardino 2018 si rivela migliore solo per la suadenza palatale con cui porge ai recettori la sua briosa fragranza e il suo profilo olfattivo, sentitamente eccezionale. Complimenti. Due vini di maiuscola enologia esecutiva.

Prosecco Vigneto Giardino 2018

Produttore

Annata 2018

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un grande Prosecco di armoniosissima, floreale levigatezza espressiva. Brioso lo si avverte effondere la sua suadenza solarmente addolcita dal sole, la sua morbidezza gustativa davvero polposamente pura. Dolcezza nettissima, morbidezza da gran maturità di frutto, da enologia di trasformazione virtuosa. La glicerina e la maturità dell'uva rendono la viscosità al palato assai ben densa, tante le analogie ai pomi, la più intensa e possente, la più profonda e distillata nel suo glicerinoso manto: alla banana. Con la sua fitta polpa avvolta nella sua speziata sapidità d'aroma.