Commento conclusivo dell'intera produzione 2020 di Conte Emo Capodilista

Tre vini all'insegna della fruttosità più morbida e aromaticamente più profumosa presenta Conte Emo Capodilista - La Montecchia. Il Piùchebello 2018 è un bianco equilibrato dall'olfatto inossidato, linfatico, immediatamente uvoso. Il Fior d'Arancio Spumante Dolce Colli Euganei Docg è così cremosamente brioso, così vivacemente percorso dall'acidità della sua uva nativa, che tutta la sua dolcezza giunge armoniosa e floreale. Fra i migliori vini dolci d'Italia in assoluto si conferma il Donna Daria Baon Fior d'Arancio Passito 2016. Di eccezionale concentrazione e potenza, la suadenza del suo palato, la nitidezza enologica esecutiva rendono il suo essenziale estratto fonte di profumi di frutto e di fiore di primo, pollinare bagliore. Chapeau.

Donna Daria Baon Fior d'Arancio Passito 2016

Produttore

Annata 2016

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di massima cremosità palatale questo denso, maestoso opulento figlio d'una grandiosa uva. La cremosità al palato è figlia da un lato della perfetta armonia acido/alcolico/dolce, dall'altro dell'integrità enologica con cui questo tropicale frutto si porge all'olfatto e quindi al sapore. Una sorta di felpato elisir di dolci aromi, reso balsamico ed ancor più vellutato da balsami speziati di floreale ascendenza. Nessuna vibrazione acetosa, nessuna punta rustico tannica ad accendere vibrazioni o fumosità nel gusto. Con il frutto ossidativamente ben intatto, perciò, e per la sua massima concentrazione estrattiva, per la sua eccellente armoniosità gustativa, in aroma semplicemente, uvosamente esaustivo. Un gran passito, fra i migliori in assoluto dell'anno, di classe viticola ed enologica sentitamente superiore.