Blanc de Blanc Millesimato 2014
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
di profonda morbidezza gustativa questo spumante. Senza frizione, senza soluzione di continuità fra acidità dolcezza e sapidità in ogni fase della sua armoniosa successione sensoriale. Una carezza di uva che ha la souplesse, la dolce maturità della polpa di susina in natura. Una fragranza così pronunciatamente fitta e levigata alla cui origine vi è la sua virtuosa bacca costitutiva. Allevata rada, colta compiutamente matura, ancora ben fresca in aroma. Poi trasformata con cure e rispetto, con dovizia tecnica tale da risultare integramente traslata la sua valenza viticola in una realizzazione enologica che si distingue per nettezza e souplesse. Un vino che per natura e cantina rifulge di un'aroma davvero pieno di luce. Un gran vino, fra i più performanti Metodo Classico dell'anno.