Caparbio 2018

Sensazioni di Degustazione

un lingotto d'oro il suo colore, con la profonda vivacità dei suoi densi raggi di sole. Un gran mix frutto-polpa di grande e dolce intensità si avverte all'olfatto: un'onda tanto suadente quanto intensa, d'algidità clorofillosa, mentosa. D'immediata morbidezza e di superiore nettezza odorosa. Non un cuneo rustico o piccante in questo avvolgente e fragrante profumo, effetto della sua rara limpidezza enologica esecutiva. Al palato la magica levigatezza della sua eccellente souplesse acido/morbida, densa e armoniosa si spande, potente, con la giusta quota di fuoco, di frutto, di spezie mentose, d'imperiosa potenza distillata di sole. Un gran vino, che in più d'un uvoso incedere ricorda un grande alsaziano.