Ca' Rossa presenta una serie di vini di concentrazione eccezionale. I dolci 1935 Ultima e Brunoro, son essenze monumentali dell'estratto dell'uva. Vini poi dall'aroma limpido e ancor vivido grazie alla mirabile pulizia enologica esecutiva. Allo stesso modo stupendamente massivi i rossi, con il Roxy e il Brittinoro 2018 di consistenza maestosa e morbidezza armoniosa, il Cesubeo 2018 ancor più ricco e perciò sommo in ricchezza compositiva. Stabilmente fra i migliori rossi d'Italia infine il Cavalcaonte 2018: un vino di potenza, fittezza e morbidezza con pochi eguali. Apogeo d'omore, colore, sapore e profumo che la Barbera attinge con olfatto ed aroma di mora e di viola. Chapeau.