Di integrità olfattiva mirabile tutti i vini presentati dalla Tenuta Colfiorito: effetto di rispettosa e mirabile enologia esecutiva. Così il Sorgente Biologico 2018 svetta fra i bianchi con il suo profumo inossidato e illibato di frutto e di fiore, Il Trovatore Biologico 2018 allieta con la sua avvolgente morbidezza di sapore, il Donna Margherita 2018 unisce la sua densa consistenza ad una limpida, fragrante suadenza. Fra i rossi è il Villa Cocceia Rosso 2016 a presentare il profumo e l'aspetto di maggior nitore e turgore, ciò mentre il Tratto Rosso 2016 svela morbidezza palatale superiore. Il migliore è il La Loggia Biologico 2018, qui il binomio fittezza-morbidezza è da vero campione. Un bianco denso e avvolgente dall'uvosità di nativo splendore. Complimenti.