Commento conclusivo dell'intera produzione 2020 di Poderi La Collina

Bicchiere di purezza enologica esecutiva davvero cristallina quella del bicchiere dei Poderi La Collina. Lo testimonia con la sua mentosa, luminossima pesca olfattiva il Langhe Sauvignon 2018. Vino di suadenza oltre che di fragranza sì uvosamente pura. Altro esempio di definizione varietale cristallina lo porge la Langhe Favorita 2018: polpa di mela di inossidata splendenza d'aroma. E gran fittezza e morbidezza, la pera densa e matura del Langhe Arneis 'I pus vej 2018. Anche fra i rossi la consistenza maestosa è appannaggio d'un aroma di gran integrità espressiva. La viola vanigliata del Langhe Bricco Barone 2016, la carnosa ciliegia nera del Dogliani Superiore Castiglia 2017, l'eccezionale concentrazione della marasca della Barbera d'Alba Superiore 2017, inossidate rifulgono in queste vini grazie alla limpidezza della tecnica trasformativa. Chapeau.

Langhe Sauvignon 2018

Produttore

Annata 2018

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

con la sua fitta e densa polpa porge sensazioni anzitutto viscosamente appaganti. Il senso del tatto, il più gratificato al suo palatale contatto. Davvero mirabile la concentrazione estrattiva, capace di dotare il vino di pastosa energia espressiva, di superiore volume d'aroma. Poi eccezionale integrità ossidativa, enologia d'esecuzione assolutamente pulita. Il mandarino e la pesca, accanto alla densa e turgida polpa di uva, lo dotano d'una extradimensione olfattiva di clorofillosa e fragrante dolcezza. Una carezza che della natura esprime la sua insuperata carica di frutto in aroma, che dell'uomo, suo co-autore e coadiuvatore, rivela le superiori doti tecniche di viticola ed enologica applicazione. Un bianco di fittezza estrattiva mirabile, un grande vino: olfattivamente silvestre e cristallino.