Amarone Classico Riserva Gino Cordin 2011
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
gran maturità la sua prugna, con concentrazione suprema a rendere al tatto la sua polpa sì fitta da esser sentita: tramosa. Le spezie non coprono il frutto, ma anzi ne restano dolcemente ammantate, polposamente soggiogate. La potenza e la possanza dei grandi, mai disgiunta da morbidezza palatale stupenda. Questo il punto di forza di questo grande vino e dote elettiva di pochi. Far seguire alla sua poderosa forza tannica, alla sua estrema tramosità di contatto, una sequenza di gusto armoniosa di cui l'amaro, non preponderante, sia parte. Certo la più deponente per nuova, ulteriore morbidezza a conchiudere. Così, in queste nerità profondamente, speziosamente impolpato e vestito, è morbido, di mora mentolata turgida e inossidata, il suo suadente gusto e il suo lungo persistere, maestosamente clorofilloso.