Un bicchiere quello di Uggiano che evidenzia doti or di morbidezza or d'integrità enologica esecutiva sempre con denso spessore vista la concentrazione eccellente delle varie uve dative. Polposità suadente, all'olfatto d'inossidato nitore evoca il frutto banana del Chardo' 2018. I più turgidi rossi nell'espressione son il Chianti Classico Prestige 2017 e il Chianti Classico Riserva Prestige 2016, superati in piacevolezza complessiva dal Chianti Riserva Docg 2016 vista la souplesse morbido-tannica del sapore che si coglie con tanta limpidezza gustativa. Balsamicamente poderosa ed evoluta la tannicità speziata del Merlot di Toscana Igt Petraia 2016; di carnosità eccellente il cassis del Syrà 2017. Il vino migliore è il Cabernet Sauvignon di Toscana Igt Falconeri 2015, il campione che più d'ogni altro armoniosamente assoma nella sua polposa e vanigliata confettura di mora virtù viticole ed enologiche di consistenza, equilibrio e integrità d'aroma. Complimenti.