Tutti di eccellente piacevolezza i vini presentati da Alcesti. Bicchiere di non comune prestanza viticola testimoniata dalla ricchezza estrattiva, di mirabile nitidezza enologica esecutiva vista la limpida e inossidata profumosità del suo frutto. Il Catarratto Medea 2018, lo Chardonnay Bibesia 2018 e il Grillo Edesia 2018 si rivelano tanto virtuosamente fitti quanto equilibrati e puliti al profumo. Di integrità ossidativa rara nella versione rossa, con il varietale del Perricone 2017 e del Nero d'Avola Nesos 2017 di splendida limpidezza nella loro speziata livrea. Con potenza di vanigliata ciliegia nera nel Cabernet Sauvignon Fere 2017. Enologia di trasformazione che purissima, insertata di fiore di linfa nel fitto e avvolgente Zibbibo 2018, ci dona in aroma la suadenza e la polpa dell'uva. Complimenti.