Commento conclusivo dell'intera produzione 2020 di Crifo

Bicchiere dalle maiuscole doti viticole ed enologiche si conferma quello della Cantina di Ruvo di Puglia - Grifo. Il Grifone Castel del Monte Bianco 2018 eccelle in morbidezza palatale. Lo Squarcione Appassimento Puglia 2017 è di gran potenza tannico-speziata. Fra i migliori rossi italiani in assoluto svetta il Terre del Grifo Nero di Troia 2017. La varietà ai suoi vertici di purezza olfattiva, d'integrità ossidativa residua e di eccezionale souplesse morbido-tannica palatale. Chapeau.

Squarcione Appassimento Puglia 2017

Produttore

Annata 2017

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

vino di grande ricchezza estrattiva, col suo tocco viscoso e glicerinoso, al palato di armoniosa morbidezza espressiva. Possente, balsamico, magnificamente persistente, enologicamente integro e di polposità prugnosamente impressiva. Un gran vino.