Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Dama con L'Ermellino Pinot Grigio Rubicone 2018
Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di Da Vinci I Capolavori
Le migliori gemme viticole ed enologiche italiane in versioni di puro valore sostanziale nella gamma Da Vinci I Capolavori. Vini dalle non comuni doti analitiche e quindi sensoriali, proposti in veste e nome di altrettanto mirabile, leonardiana, bellezza formale. Il San Giovanni Battista Brunello di Montalcino 2012 ai vertici della denominazione grazie alla sua armoniosa morbidezza gustativa, alla nitidezza enologica esecutiva e alla maestosa fittezza della sua livrea. Il Vergine delle Rocce Chianti 2018 deliziosamente, carezzevolmente speziato e dalla rotondità palatale di sfericità totale; il Vergine delle Rocce Chianti Riserva 2016 il cui binomio polpa-fragranza rende alla sua mora in confettura suadenza espressiva eccezionale. Il Ritratto di Musico Barolo 2014, un classico dalla souplesse morbido-tannica di sapore balsamicamente, poderosamente eccellente. Il Bacco di Leonardo Amarone della Valpolicella 2014, che avvolge la potenza di foco del suo frutto nella sua speziata e sinuosa seta glicerinosa. Infine il Dama con L'Ermellino Pinot Grigio Rubicone 2019, con il suo puro e silvestre varietale d'uva e melone. Un gran vino che inossidato e candido si porge gustativamente polposo con il suo aroma di fragranza floreale. Il miglior Pinot Grigio dell'anno e fra i migliori bianchi italiani in assoluto, chapeau.

Dama con L'Ermellino Pinot Grigio Rubicone 2018

Produttore
Annata 2018

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
33
Equilibrio
+
33
Integrità
=
97
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

raramente ho sentito in questo millesimo di questa varietà, a questo livello di nitore, il suo varietale, linfatico, cristallino fiore. Onore al produttore che colto il frutto non bruciato del sole, per la trasparenza enologica con cui ha operato nella trasformazione qui ce lo rende intatto, illibato, sfolgorare e trasparire. La sua linea di dolcezza è sibilante alta, il profumo è allor librato su rarefattissime e limpidissime arie di pesca. Poi la sua suadenza gustativa, morbidezza prima essa stessa dell'uva. Un frutto di gran dolcezza da maturità compiuta, di felpa tattile densa per la sua concentrazione polputa. Uno fra i migliori, più inossidati e cristallini Pinot Grigio degustati quest'anno, non solo della regione. Chapeau.


Regione Toscana (Firenze)
Tipologia Pinot Grigio
Tipo Bianco
Vitigni Pinot Grigio

Riconoscimenti

In Annuario

Vitigni

Pinot Grigio

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml

Fascia
N/D
Edizione 2021 Degustato il 2019-04-05

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ProduttoreDa Vinci I Capolavori