
Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di Da Vinci I Capolavori
Dama con L'Ermellino Pinot Grigio Rubicone 2018
Punteggio Dettagliato
31
Consistenza33
Equilibrio33
Integrità97
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
raramente ho sentito in questo millesimo di questa varietà, a questo livello di nitore, il suo varietale, linfatico, cristallino fiore. Onore al produttore che colto il frutto non bruciato del sole, per la trasparenza enologica con cui ha operato nella trasformazione qui ce lo rende intatto, illibato, sfolgorare e trasparire. La sua linea di dolcezza è sibilante alta, il profumo è allor librato su rarefattissime e limpidissime arie di pesca. Poi la sua suadenza gustativa, morbidezza prima essa stessa dell'uva. Un frutto di gran dolcezza da maturità compiuta, di felpa tattile densa per la sua concentrazione polputa. Uno fra i migliori, più inossidati e cristallini Pinot Grigio degustati quest'anno, non solo della regione. Chapeau.
Riconoscimenti
In Annuario
Vitigni
Pinot Grigio
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
N/D
Altre Annate
ProduttoreDa Vinci I Capolavori
