Una serie assai articolata di vini eccellenti presenta Collefrisio. I bianchi svelano tutti ineccepibile nitidezza olfattiva, aromi integri e cristallini da un punto di vista ossidativo, con il Pecorino Vignaquadra 2018 polposo, il Semis Bianco 2015 dolcemente speziato, il Pinot Grigio 2018 di rara densità estrattiva e la Falanghina Vignaquadra 2018 dal varietale di frutto esotico e di fiore di nitore eccezionale. Rossi ancor più performanti, sempre di mirabile fittezza ma mai aggressivi al gusto. Il Montepulciano d'Abruzzo Vignaquadra 2013 svetta per turgore e definizione, il Primitivo Salento Igt 2018 per la sua massa fenomenale, l'Appassimento 2017 per la morbidezza palatale. Gran vino è anche il Montepulciano d'Abruzzo Doc Semis 2012, questo di somma fittezza e di pulizia d'aroma vividamente, speziosamente esemplare. Il migliore in assoluto è tale fra i rossi italiani dell'anno. Il Montepulciano d'Abruzzo Semis Limited Edition 2012. Qui siamo veramente ai massimi tanto di consistenza quanto di candore. Una mora speziata in modo dolcemente e calibratamente stupendo di fragranza e misura sentitamente eccezionale. Chapeau.