Sposa la potenza all'eleganza, la massa alla suadenza con fragranza sempre definitissima e pura il bicchiere di Donnafugata. Vini che della Sicilia esprimono il cuore in aroma dell'uva con sensazioni vertice di consistenza, equilibrio e integrità d'aroma. La levigatezza della polpa di pera dell'Anthìlia 2018, la banana in polpa pura del La Fuga 2018, la morbidezza palatale del Prio Lucido 2018, la crema di spezie balsamiche del Vigna di Gabri 2017. Infine l'uva luminosissima, inossidata e di fragranza floreale prima del Lighea 2018: stabilmente il naso più uvosamente puro di Sicilia. E continuano a crescere in valore pure i rossi, con la concentrazione che è dote magistra, ma con la souplesse fra morbidezza e tannino e il turgido nitore del frutto, a svettare. Spettacolare la nitidezza enologica esecutiva dello Sherazade 2018, il lampone inossidato e vivo del Bell'Assai 2018 e la ciliegia nera del Fragore 2016. Fra i migliori rossi italiani in assoluto si rivela il Mille e una Notte 2015 nella sua migliore versione di sempre. Concentrazione assoluta, tannicità pastosa, sovrana nitidezza e vividità speziata d'aroma. Chiudono due vini dolci di assoluto valore, il Kabir 2018, che evoca frutti e fiori con cristallino respiro. E infine il Ben Ryé 2017. Non ci si abitua mai alla bellezza e alla squisitezza del suo mare arancio di sole, d'uva e di nettare del fiore. Uno fra i vini più ricchi e potenti del globo in purezze e dolcezze d'aroma essenziali delle uve. Chapeau.