Una selezione di vini dall'alto indice di piacevolezza presenta Calmelo. Di tale analitico e sensoriale pregio grazie al tenore alto in consistenza, equilibrio e integrità rivelato dai vari profili. Morbidezza che il Calmelo Bianco 2018 accende evocando la polpa dell'uva e della pera. Gran vino è il Trecenti Greco 2018, bilanciatissimo fra acidità e morbidezza, la densa fittezza del suo aroma è tersa, inossidata, dolcemente speziata al profumo. Rossi tutti dal frutto esemplare in concentrazione, in limpidezza enologica esecutiva e nella suadenza in cui è avvolto il suo poderoso tannino. Il più limpido all'olfatto, il cassis mentoso del Calmelo Primitivo di Manduria 2017, il più deliziosamente rotondo il ribes de L'Amorino Rosso 2018. Fra i migliori rossi italiani in assoluto, il Calmelo Primitivo Salento Amabile Igt 2018. Qui la mora e la viola in glassa di spezie del rovere di dolcezza pura, turgide e cremose si colgono della lor prima linfatica forza d'aroma. Complimenti.