I vini tipici del Veneto al massimo della rappresentatività nel bicchiere Delibori Walter Cantina. Le Lugana nelle diverse similari versioni presentano analoghi altissimi livelli di consistenza, morbidezza e integrità olfattiva. Così il Pinot Grigio, con la sua rotondità palatale e la sua inossidata pulizia olfattiva. Tale di nome e di fatto il Soave, davvero avvolgente e di fragranza pura. Splendido il frutto dei Bardolino, tanto in versione rosata quanto nel tipo rosso dalla caratteristica ciliegiosità puntata sulla suadenza piuttosto che sulla massa. Dalla souplesse morbido-tannica esemplare i Valpolicella, fra l'altro di balsamica e calibrata speziatura. Chiudono gli Amarone, con la loro concentrazione eccezionale, la loro suadenza palatale perfetta, la loro irreprensibile limpidezza enologica esecutiva. Chapeau.