Pinot Nero Igt Veneto Sottovoce 2015

Sensazioni di Degustazione

è questo un Pinot Nero di rarissime doti analitiche e sensoriali. In primis la ricchezza del suo estratto, che crema rende il suo tocco al contatto. Quindi la morbidezza del sapore, che la sua profilante acidità e il suo tramoso tannino, perfettamente avvolti e controbilanciati in suadenza son dalla polpa del frutto. Infine la nitidezza, la pulizia, il rispetto enologico nella trasformazione: che le sue piccole bacche del bosco, rivestite di dolcissima glassa del rovere, son di integrità ossidativa e di dolcezza senza macchia e senza eguale. Fra i migliori rossi dell'anno, chapeau.