Azzurra Rosso Igt Puglia 2017

Sensazioni di Degustazione

avvolge con le sue possenti spezie e con la sua maturità di frutto glicerinosamente perduta; l'impressione visiva, subito confermata dall'olfatto, prima ancora che dal denso e vellutato contatto, è quella di eccezionale disponibilità e di maestosa ricchezza di sostanze estrattive. D'una violaceità cromatica stupendamente fitta e sì vividamente impressiva. Mora di ottima potenza e densità, ben morbida al gusto, ovvero ben rotonda e non amaramente tannica in deglutizione. Il profumo, nitido e espressivo, richiama diversi frutti rossi dalla novità e dalla integrità ossidativa stupenda. Un grande vino, fra i migliori rossi italiani in assoluto, che in primis segnala con possente potenza il pregio dell'applicazione viticola di cui è qualificante effetto. Quindi, per l'inossidata e inviolata splendenza in tinta e profumo del suo frutto, celebra l'enologia di trasformazione che sì illibato l'ha mutato in vino-frutto. Chapeau.