Il Rabdomante 2016

Sensazioni di Degustazione

la sua tinta impenetrabile, la sua olfazione densa, viscosa e polposa, il suo tatto essenziale e cremoso non lascian dubbi alcuno: massima la sua concentrazione. Altrettanto somma la fusione, l'equilibrio e la proporzione fra le vari voci del gusto: vibrante l'acidità, tramoso il tannino, avvolgente e armoniosa la suadenza dell'uva. Sfericità rotondeggiante della polpa della confettura di mora, che speziata rifulge all'olfatto per l'inossidante e limpidissima enologia esecutiva. Uno fra i rossi migliori d'Italia, chapeau.