Un bicchiere di rara valenza viticola ed enologica quello di Jasci & Marchesani. L'eccellenza della coltivazione dell'uva è evidente nella constatazione della ricchezza estrattiva dei vari vini, campioni il cui tocco per concentrazione è ora polpa, ora crema. Le virtù della trasformazione tecnica enologica si ravvedono nell'intensità e nella purezza dell'aroma, il cui richiamo al frutto è di inossidata splendenza, di cristallina purezza varietale. Così è molto alta la valutazione della qualità di ogni campione, con il Pecorino Abruzzo 2017 di morbidezza somma, il Traminer 2017 e lo Chardonnay Histonium 2017 di limpidezza olfattiva senza macchia e ossidazione alcuna, il Montepulciano d'Abruzzo 2017 fra i migliori in assoluto della tipologia. Quindi tre capolavori ai vertici nazionali ed internazionali delle rispettive categorie. Il Cerasuolo d'Abruzzo Doc Biologico 2017 la cui ciliegia olfattiva svela un aroma che è purissima essenza della bacca nativa. Il Rudhir Chardonnay 2017, bianco archetipico la cui dolcezza di pera e di glassa di confetto è d'assoluta fittezza e splendenza olfattiva. Ed infine lo Janù Montepulciano d'Abruzzo 2015, inconfondibile sirena violastra di frutto in cui la mora e il burro di cacao s'intramano in un tessuto di morbidezza, ricchezza e fragranza la cui dolcezza espressiva è la candida linfa della sua stupenda viola. Chapeau.