Pescorosso 2016

Sensazioni di Degustazione

gran frutto, gran dolcezza, grande integrità ossidativa, gran potenza porosa viola, gran suadenza olfattiva. Che mirabil profumo, intensamente mentoso, profondamente balsamico. La base è frutto visciola, amarena e ciliegia, tutta sfumata di combinazioni odorose disposte dal rovere. Vista l'assoluta pulizia enologica esecutiva, vista l'assenza di difetti, il frutto non ha alcuna velatura, non piccante o fumosa, perciò è levigatamente orientato. Morbidamente suadente. Una mora veramente carezzevole, in souplesse profondamente esaustiva. Con la capacità di esprimersi maestoso all'olfatto e al palato, sempre donandosi con equilibrio e levigatezza armoniosa. Uno fra i migliori rossi italiani dell'anno, chapeau.