Fra i bicchieri migliori della denominazione brilla quello della Cantina di Montalcino. Ai vertici delle rispettive categorie i vini presentati, sicché sin dal Rosso di Montalcino 2016 si avverte il suo frutto di superiore nitore enologico esecutivo, e di vivida integrità ossidativa. Poi la consistenza e la maestosa polpa del Brunello di Montalcino 2013, campione fra i più equilibrati e morbidi della denominazione. Il migliore è il Brunello di Montalcino Riserva Franco Ambrosino 2012, con una suadenza palatale balsamica da autentico campione. Chapeau.