Due vini di eccellente valore analitico e organolettico presenta Losito e Guarini. Il C'era una volta la Bonarda Frizzante è fra i migliori della tipologia vista la morbidezza avvolgente che sì nitida e sì fitta rivela. Il Bollato di Guarini Negroamaro Primitivo 2017 è fra i rossi migliori in assoluto dell'anno. Una consistenza polposa, un'enologia di trasformazione che al nativo frutto nessun velo o difetto reca, e più di tutto una morbidezza palatale da sogno che dell'uva inossidata evoca la polpa, la dorsale tannico-acida e la sua armoniosa suadenza nativa. Complimenti.