Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Spada Azienda Agricola

Complimenti all'Azienda Agricola Spada per il valore analitico e organolettico dei vini proposti in assaggio. Gran vino è la Garganega 2017, certo la più suadente e fra le più limpide del millesimo e della tipologia; gran vino è il Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2016, un maestoso campione che evoca la ciliegia nera in balsamica confettura; gran vino è El Cencio 2015: massa e suadenza mai disgiunte da enologico nitore e vivido turgore. Splendido il Dulcis Recioto della Valpolicella 2014, nella sua pura crema di frutto uva, le spezie del rovere, le florealità della sua linfa d'aroma compongono un assieme di favolosa morbidezza espressiva. Il migliore è l'Amarone della Valpolicella Firmus 2013: tutta la glicerinosa essenza del suo succo è di gran nitidezza olfattiva, di stupenda morbidezza palatale. Chapeau.

Amarone della Valpolicella Firmus 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

c'è un frutto di gran pregio aromatico in questo vino sì morbido e corposo: note prime di ciliegia nera, richiami all'uva di sontuosa e compiuta maturità. Morbidità che vive il palato, ben equilibrato per la piena maturità del frutto, ampio in uscita, ove mai lo si avverte indugiare acido od amaro. Con l'alcol moderatamente distillante, l'acidità, corroborante, preziosi a rinfrescare e a profilare. E le sue voci fragranti e linfatiche di fiore, tutto di linfa suadente a rivestire. La sua fragranza olfattiva, la sua densa rotondità gustativa, virtù sensoriali avvolgenti che derivano dalle superiori doti analitiche vitoenologiche. Un gran vino, di eccezionale spessore.

Altri indici qualitativi

QQ8,0

VP7,0

ACQ7,5

Regione Veneto (Verona)

Tipologia Amarone

Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Corvinone 40%, Rondinella 40%, Corvina 15%, Molinara 5%

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 15.000 bottiglie

Fascia

Alto

Edizione 2019 Degustato il 2018-08-07

Altre Annate

2018Amarone della Valpolicella Firmus 2018

ProduttoreSpada Azienda Agricola