Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Monte del Frà

Tale di nome e di sensoriale fatto il Soave Classico 2017 di Monte del Frà. Primo campione ad evidenziar le superiori doti di suadenza e limpidezza d'aroma di questo bicchiere. Enologia che nel floreale profumo della Lugana 2017, nella speziosa livrea del denso Ca' del Magro 2016, d'inossidata purezza esecutiva, limpidissima si rivela. Con briosità senza macchia ed ossidazione alcuna nel cremoso Custoza Brut Sciànco 2017 e nel poderoso La Picia Rosè Extra Dry 2017, spumanti di eccellente levatura qualitativa. Marasca turgida e di linfa prima nel Valpolicella Classico Tenuta Lena di Mezzo 2017, con la Corvina Igt Veronese 2016 e il Lena Corvina 2016 di densa potenza di spezie. Il migliore del tasting è il Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2016, vino che morbido e netto, spicca per la concentrazione eccellente del suo maestoso estratto. Complimenti.

Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2016

Produttore

Annata 2016

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

al colore lo si vede bordeaux-nerastro, intessuto di polpa fitta, cromaticamente profondo e impressivo. Lo si ruota nel calice e, riottoso al moto per quanto viscoso, la parete comincia di fitte arcate a unguentare. Trattasi d'un balsamo di frutto e di lenitive spezie, tale per le aree clorofillose e medicamentose che al gusto e al profumo, suadenti, mentose, fragrantemente sì espande. Superiore la pulizia enologica d'esecuzione, ottima la tonicità residua, ma questo è campione che eccelle in fittezza, maturità, souplesse, glicerinosa e pastosa fruttosità d'emissione. Di gran potenza, di gran polposità dolce, il suo frutto - prugna - lo dona turgidamente, vanigliatamente vivo. Un grande vino, dal binomio concentrazione morbidezza di rara suadenza impressiva.