Langhe Doc Nas-Cëtta del Comune di Novello 2017

Sensazioni di Degustazione

eccellente potenza di crema, d'estratto, d'alcol di sole, ma la corona olfattiva è fresca, ghirlanda di spezie insertate di frutto e di fiore. Vince il cedro innestato di pistacchio, e si lascia immaginare la suadenza combinata e disposta da tale equilibrato, suadentissimo abbraccio. Una esecuzione enologica di gran rispetto dell'originario patrimonio d'aroma dell'uva, una suadenza gustativa che priva d'amari ed asperrimi picchi calca in sapore la tondità della nativa bacca. E poi la sua rara consistenza, che a tanta rotondità reca la forza e la polposità per imprimersi, possente e bananosa, mentosa e dolcissima, ai nostri carezzati ed ammantati sensi. Un grande vino bianco, di fittezza e rotondità meravigliose.