Bocca della Verità Primitivo Salento Igp 2016
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
che morbidezza al sapore, che equilibrio il suo tannino, bene avvolto in suadenti, tramose dolcezze di polpa. Quando il tannino è così non sovradosato, al palato il vino non affonda, non morde amaro penetrando, ma sta a-grave, in deglutizione come durante il suo fitto transito viscoso. Ma la superiore qualità sensoriale di questo gran vino non si esaurisce nella percezione della sua avvolgente, rara souplesse gustativa, si concretizza e ancor più si sostanzia nella rilevazione del particolare aroma di questo campione. Una vis aromatica che il suo nitido e vanigliato ribes lo si sente sibilare intensamente dolce, florealmente dolce, con più d'una vena in profumo di viola e di lampone. Un frutto di bosco di maestosa potenza, di avvolgente turgore e bagliore. Un gran vino, di eccezionale suadenza e di fragranza inossidata e pura.