Davvero di gran concentrazione e morbidezza il frutto balsamicamente evoluto del Nini Barbera Oltrepo Pavese 2015. Altrettanto fitta l'uva compositiva del Nini Pinot Grigio 2016: denso e solare nell'evocare il melone. Stupenda la Bonarda dell'Azienda Agricola Picco Michele. Tanto nel millesimo 2016 quanto ancor più nel millesimo 2017, questo gran vino pone in cristallina e inossidata luce le doti enologiche di questo bicchiere. Una premuta briosa di more e ciliegie nere linfatiche e floreali come viole.