Sempre mirabilmente, limpidamente profumati i vini di Conte Emo Capodilista - La Montecchia. Il Fior d'Arancio Spumante Dolce Colli Euganei Docg è certo fra i migliori della tipologia: la sua dolcezza è sostenuta dal suo aroma, dalla sua freschssima acidità, dalla limpidezza della sua floreale spumosità di uva. Il Piùchebello 2017 è fra i Moscato Secco più cristallini in aroma: inossidato e limpido il suo profumo di frutto e di flora. Splendido vino è infine il Donna Daria Baon Fior d'Arancio Passito 2015: qui la concentrazione, la polpa, la glicerina brillano in una livrea olfattiva di spezie e vaniglia a livello d'essenza della dolcezza più pura. Chapeau.