Bicchiere in ulteriore apprezzamento di valore quello di Tenute Pieralisi - Monte Schiavo. In particolare i rossi svelano alta caratura analitica, con performance sensoriale deduttivamente virtuosa. Brilla nei limpidi profumi di questi vini, la mano enologica esecutiva, sin dallo spumante Brut Vigna Tassanare capace di trasformare le ricche uve native con limpidezza e fragranza pura. Fra i bianchi è il Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore Villaia 2017 a svettare, con la sua morbida polpa, la sua integra, varietale livrea d'aroma. Gran frutto svela il Marzaiola 2017: turgido, inossidato e polpante. Gran vino dalla suadente e avvolgente speziatura il Re di Ras Rosso Piceno 2015; impressionante il suo binomio ricchezza-freschezza con richiami alla ciliegia nera in luminossisma confettura. Il migliore del tasting è il Caccialepre Rosso Piceno 2016: fuoriclasse la cui consistenza cremosa, il cui profumo cristallinamente suadente e speziato, nell'ambito di una disposizione gustativa al morbido stupendamente orientata, ai sensi risalta mirabilmente con la sua mora da gran dolcezze del rovere favolosamente glassata. Chapeau.